廣州歐邦熱能設(shè)備有限公司位于珠三角經(jīng)濟(jì)文化交流中心-廣州市,總面積達(dá)20000平方米,安順空氣能香菇烘干機(jī),是一家專(zhuān)業(yè)從事熱泵熱水器、熱泵烘干設(shè)備、空調(diào)熱水器研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的大型科技公司。
香菇烘干工藝要點(diǎn),就是圍繞使鮮菇內(nèi)部水分?jǐn)U散轉(zhuǎn)移速度和表面蒸發(fā)速度基本上達(dá)到平衡制定的。平衡控制后,空氣能香菇烘干機(jī)價(jià)格,脫水容易,干燥制品質(zhì)量高。如果長(zhǎng)時(shí)間達(dá)不到平衡,則外形和色澤達(dá)不到要求,干燥制品質(zhì)量差。這個(gè)平衡要由熱風(fēng)的溫度和風(fēng)量來(lái)控制,不同的干燥期熱風(fēng)的溫度和風(fēng)量參數(shù)也不同。 (1)在干燥鮮菇時(shí),如果溫度在45℃以上,通風(fēng)量不夠時(shí),鮮菇表面細(xì)胞組織破壞,阻塞了與體內(nèi)聯(lián)系的毛細(xì)管,則常會(huì)發(fā)生煮菇現(xiàn)象,菇傘成黑色,菌褶倒伏并成土黃 色,干燥制品質(zhì)量低劣。 (2)也不能過(guò)分加大通風(fēng)量,以促進(jìn)表面蒸發(fā)加速,這樣會(huì)造成能耗加大,干燥成本上升。 (3)干燥后期。此期菇體內(nèi)水分開(kāi)始減少,空氣能香菇烘干機(jī)廠(chǎng)家,游離水基本排盡,部分結(jié)合水在此期干燥過(guò)程中逐漸排掉。此期鮮菇體內(nèi)水分移動(dòng)速度明顯趕不上表面蒸發(fā)速度,通風(fēng)量可適當(dāng)以節(jié)約能源。此期干燥溫度為50—55℃,和菇體內(nèi)、外溫度趨于一致。干燥時(shí)間3—4小時(shí)。此期菌呈淡黃 色,并開(kāi)始產(chǎn)生香味。 (4)干燥完全期。此期主要目的是去除菇體心部(菇柄與傘部交接處內(nèi)部)的殘留水分和部分結(jié)合水。此期溫度為58—60℃,干燥時(shí)間1—2小時(shí),熱風(fēng)進(jìn)行內(nèi)循環(huán),不再進(jìn)新風(fēng),循環(huán)風(fēng)量可減至中、小程度,使菇體內(nèi)的酸與酶作用產(chǎn)生香氣。此期結(jié)束時(shí),干菇體內(nèi)含水量達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)或出口標(biāo)準(zhǔn),≤13%。
廣州歐邦熱能設(shè)備有限公司位于珠三角經(jīng)濟(jì)文化交流中心-廣州市,總面積達(dá)20000平方米,是一家專(zhuān)業(yè)從事熱泵熱水器、熱泵烘干設(shè)備、空調(diào)熱水器研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的大型科技公司。
在香菇的烘干階段,除了需要保證溫度和濕度的精準(zhǔn)控制外,還需要注意以下五個(gè)方面:
一、升溫和降溫不可過(guò)快,建議采用遞增或遞減的方式,以免菇蓋起皺影響質(zhì)量。
二、高溫不可超過(guò)65℃,否則烘干的香菇會(huì)有焦糊味。
三,為保證香菇的菇面顏色一致,可以用噴霧器均勻的將清水噴灑在干菇面上,注意不可噴在菌褶上,然后放進(jìn)烘干房,悶半個(gè)小時(shí)后,再開(kāi)始烘干。
四,烘干的香菇干貨,冷卻到常溫后,才可進(jìn)行包裝。
五,包裝要及時(shí),然后在干燥避光的環(huán)境下保存才行。直至包裝完成,才代表整個(gè)香菇烘干工藝結(jié)束。
廣州歐邦熱能設(shè)備有限公司位于珠三角經(jīng)濟(jì)文化交流中心-廣州市,總面積達(dá)20000平方米,是一家專(zhuān)業(yè)從事熱泵熱水器、熱泵烘干設(shè)備、空調(diào)熱水器研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的大型科技公司。
產(chǎn)量的網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī),不同產(chǎn)量大小的烘干機(jī)器,空氣能香菇烘干機(jī)案例,所搭配的熱交換系統(tǒng)功耗不同。
辣椒干燥機(jī)器烘干特點(diǎn):
1、辣椒干燥機(jī)器采用鋁制散熱片發(fā)熱管進(jìn)行發(fā)熱,發(fā)熱迅速,發(fā)熱溫度均勻。
2、配置擁有很強(qiáng)的耐高溫、耐高濕的循環(huán)風(fēng)機(jī)、電機(jī),保證熱風(fēng)傳輸強(qiáng)度和效果。
3、烘箱配置有專(zhuān)用的耐高溫的塑料或不銹鋼托盤(pán),大小一致,互換性高;網(wǎng)帶式烘干機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),保證了烘干過(guò)程中的干凈和衛(wèi)生。
4、節(jié)能環(huán)保,使用電加熱作為熱源方式,不會(huì)造成任何的污染和排放,更加的環(huán)保。
5、辣椒干燥機(jī)器采用大直徑的離心風(fēng)輪,使用循環(huán)鼓風(fēng)方式,熱量流通更加均勻。
6、采用智能溫控裝置,自動(dòng)調(diào)整烘干溫度,在達(dá)到需要的溫度之后,可以自動(dòng)斷電,實(shí)現(xiàn)恒溫省電。
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